Меняю профессию
Надоел офис, хочется работы, где результат видно сразу. Пять вечеров — честный способ проверить, ваше это или нет, до того как увольняться.
Главная → Обучение флористов → С нуля
Пять вечеров
Обучение флористике с нуля в Екатеринбурге
Пять вечеров в работающей цветочной лавке — от разбора поставки до готовой витрины. Учитесь на живом цветке, который утром ушёл на продажу, а не на учебных розах из прошлой недели. Группа до шести человек, все материалы наши, работы забираете с собой.
Это для тех, кто хочет встать за стол всерьёз: сменить профессию, открыть свою лавку или наконец перестать собирать букеты наугад.
21 900 ₽ за пять вечеров — материалы включены. Один вечер на пробу — 4900 ₽. Набор раз в месяц, группа до шести человек.
А если хочется просто провести вечер за цветами и унести букет домой — это к мастер-классам, от 1 600 ₽ за занятие →
Для кого
Кто к нам приходит
Опыт не нужен: почти все на первом вечере держат секатор впервые. Нужно только желание работать руками и не бояться испортить пару стеблей — они у нас для этого и стоят.
Открываю свою лавку
Деньги есть, понимания нет. Разберём не только сборку, но и поставку, списание и наценку — то, на чём чаще всего прогорают в первый год.
Поставили за стол
Взяли продавцом, а через месяц уже просят собирать. Пять вечеров закрывают этот разрыв, пока вы не разлюбили работу.
Для себя, но всерьёз
Собираете букеты друзьям, хочется делать это как профессионал. Выходить на работу необязательно — программа от этого не меняется.
Что внутри
Пять вечеров подряд
Каждый вечер — три часа и одна законченная тема. Занятия идут по очереди раз в неделю, но это не единая программа: каждый вечер самостоятельный, пропустили — берёте его со следующей группой.
Вечер первый. Поставка
Что делаем
Начинаем с ведра, а не с букета. Что приходит от поставщика, как это выглядит в хорошем и плохом состоянии, что делать сразу после приёмки. Подрезка, вода, температура, чем розе отличается уход от хризантемы. Заодно — какие цветы вообще бывают и как они называются, чтобы дальше разговаривать на одном языке.
3 часа · до 6 человек
Вечер второй. Спираль
Что делаем
Главный навык, ради которого всё затевается. Точка сборки, наклон стебля, плотность, место связки — чтобы букет стоял сам и не расходился в руках у клиента. Собираете трижды: медленно, быстрее, ещё быстрее. К третьему разу получается почти у всех.
3 часа · до 6 человек
Вечер третий. Композиции
Что делаем
Всё, что не букет: коробка, корзина, кашпо, композиция в стакане. Флористическая губка — как её готовить и сколько она держит. Отдельно смотрим, почему одни композиции живут неделю, а другие сохнут на третий день.
3 часа · до 6 человек
Вечер четвёртый. Упаковка
Что делаем
Шесть техник на одном и том же букете: крафт, матовая бумага с тишью, плёнка, круглая, корейская, коробка. От «в один лист» за две минуты до конструкции, которая переживёт багажник в мороз. Считаем, сколько стоит каждый вариант и на сколько он поднимает чек.
3 часа · до 6 человек
Вечер пятый. Деньги и витрина
Что делаем
Самый неромантичный вечер и самый полезный, если собираетесь этим зарабатывать. Считаем реальную себестоимость вместе со списанием и упаковкой, строим линейку цен, разбираем, почему «наценка три» не равно «маржа три». Потом раскладываем витрину и учимся снимать букет на телефон так, чтобы карточка не выглядела хуже соседской.
3 часа · до 6 человек
Шестой — по желанию
Что делаем
Если после пяти вечеров хочется дальше, есть отдельные темы: свадебный букет невесты и сухоцветы вместе с мастерской «Невяна», чей брендированный угол стоит у нас в лавке. Берутся отдельно и в любом порядке — это уже не про базу, а про специализацию.
3 часа · 5900 ₽ за тему
Результат
Что вы будете уметь после пятого вечера
Без обещаний «вы станете востребованным флористом». Вот конкретный список того, что руки делают сами, — проверяется на последнем занятии.
Собрать букет за 15 минут
Спиралью, который стоит сам и доезжает до дома целым. Это норма времени в лавке, и к ней мы гоняем с секундомером.
Принять поставку
Отличить свежий цветок от того, что не доживёт до выходных, обработать и поставить так, чтобы стоял максимально долго.
Назвать цену и не прогадать
Посчитать себестоимость работы вместе со списанием, поставить наценку и объяснить клиенту, из чего складывается сумма.
Упаковать шестью способами
И выбрать нужный под повод, погоду и бюджет, а не заворачивать всё в одну и ту же крафтовую бумагу.
Что получается
Работы наших учеников
Не картинки из интернета, а то, что люди собрали здесь и унесли домой. Первый букет обычно кривоватый — мы его тоже показываем, потому что разница между первым и пятым и есть результат.
Кто ведёт
Учат те, кто стоит за этим столом каждый день
У нас нет отдельных преподавателей. Занятия ведут флористы лавки — те же люди, что утром собирали букеты на витрину, а вечером показывают, как это делается.
Плюс такого подхода простой: вам рассказывают не идеальную теорию, а то, что работает в понедельник утром, когда пришла поставка, клиент стоит у стола и всё нужно было вчера.
На отдельные темы зовём мастеров со стороны, а сухоцветы ведём вместе с мастерской «Невяна», чей брендированный угол стоит у нас в лавке. Кто ведёт конкретный вечер — всегда написано в анонсе набора.
Цены
Сколько стоит
В цену входит всё: цветы и зелень на каждое занятие, упаковка, лента, губка, инструмент, кофе и карты разбора на бумаге. Доплачивать на месте не нужно, приносить с собой ничего не надо.
Выгоднее брать все пять вечеров сразу — выходит дешевле, чем по одному, и вы точно не выпадете из группы посередине. Но никто не мешает сходить на один вечер и решить дальше.
- Группа до шести человек, набор раз в месяц
- Занятия по вечерам вторника и днём в воскресенье — выбираете поток при записи
- Место закрепляется после предоплаты 5000 ₽: цветы закупаются под группу
- Пропустили вечер — берёте его со следующей группой бесплатно
- Отменить с полным возвратом можно за трое суток до первого занятия
Прайс
| Формат | Сколько | Цена |
|---|---|---|
| Пять вечеров целиком | 5 занятий по 3 часа | 21 900 ₽ |
| Один вечер на пробу | 3 часа | 4900 ₽ |
| Свадебный букет или сухоцветы | 3 часа | 5900 ₽ |
| Индивидуально, только вы и флорист | 3 часа | 12 000 ₽ |
| Вдвоём с подругой, все пять вечеров | 5 занятий по 3 часа | 39 900 ₽ за двоих |
Цены с человека, кроме последней строки. Материалы включены во все форматы.
Можно платить частями. Предоплата 5000 ₽ закрепляет место в группе, остальное — тремя платежами перед вторым, третьим и четвёртым вечером. Скидка за полный набор сохраняется, процентов не берём.
Без доплат
Что входит в цену
Цветы на каждый вечер
Из той же поставки, что идёт на витрину. На одно занятие уходит материала на два-три букета — всё ваше.
Инструмент и расходники
Секаторы, ножи, губка, проволока, тейп, лента, упаковка всех шести видов. Приносить с собой ничего не нужно.
Карты разбора
После каждого вечера — лист с пропорциями, нормами времени и расчётом. Дома по нему можно повторить.
Кофе и место
Чай, кофе и что-нибудь к нему. Фартуки свои есть, но можно и в своём, если жалко одежду.
Честное сравнение
Почему не пятьдесят тысяч
Полные курсы флористики в Екатеринбурге стоят от тридцати до пятидесяти с лишним тысяч рублей. Мы не утверждаем, что они плохие, — мы объясняем, за счёт чего у нас дешевле.
- Нам не нужно арендовать учебный класс: занятия идут в лавке после закрытия витрины
- Мы не закупаем учебный цветок отдельно — работаем на своей поставке, а часть материала после занятия уходит в работу
- Ведут действующие флористы между сменами, а не приглашённые преподаватели
- Нет административной надстройки: ни методистов, ни менеджеров, ни отдела продаж
Обратная сторона честная: у нас нет ни диплома, ни трудоустройства по договору, ни красивого сертификата в рамке. Есть пять вечеров практики и флорист рядом.
Сразу честно
Про документы
Это первый вопрос почти у всех, кто выбирает, где учиться флористике. Отвечаем до того, как вы заплатите.
Получите
- Пять вечеров практики за настоящим столом флориста
- Свои работы с собой после каждого занятия — обычно это два-три букета или композиции за вечер
- Карты разбора на бумаге: пропорции, нормы времени, расчёт цены
- Разбор ваших работ лично, а не «у группы в целом получилось»
- Именной сертификат участника
Не получите
- Диплома о профессиональной переподготовке
- Удостоверения о повышении квалификации
- Свидетельства о профессии рабочего «Флорист»
- Гарантии трудоустройства
Мы не реализуем образовательных программ: нет учебного плана, нет аттестации, нет лицензии на образовательную деятельность — и мы не делаем вид, что есть. Сертификат участника подтверждает, что вы были на занятиях, и не является документом об образовании или о квалификации. Если нужна именно корочка государственного образца — вам в лицензированный учебный центр или в колледж, и это честнее для вас.
Где
Где проходят занятия
Екатеринбург, Академический район, улица Анатолия Мехренцева, 38 — отдельная комната при цветочной лавке. Два больших стола, окно во всю стену, зеркало, вода и мусорка рядом. За стеной работает магазин, и это часть обучения: вы видите, как всё устроено на самом деле. Остановка «Двинская» в трёх минутах, рядом парковка.
В подарок
Обучение сертификатом
Подарок для человека, который давно говорит «хочу научиться собирать букеты». Лучше пятого шарфа и точно лучше сертификата в магазин, куда всё равно не дойдут.
- На один вечер, на все пять или на любую сумму — остальное доплачивает получатель
- Действует полгода с даты покупки, дату занятия человек выбирает сам
- Печатаем на крафте и кладём в конверт, можно забрать в лавке или отправить курьером по Академическому
- Если не подошло — меняем на букет той же стоимости
Вопросы
Что обычно спрашивают
Сколько учиться на флориста?
Смотря чему учиться. Профессии целиком — это колледж или полный курс на несколько месяцев. Базовым навыкам, с которыми уже берут за стол в лавке, — пять вечеров, то есть примерно месяц по одному занятию в неделю. Дальше учатся на работе, и это нормально: флористика осваивается руками, а не за партой.
Я совсем ничего не умею. Правда можно?
Да, именно для этого всё и сделано. Первый вечер начинается с того, как называются цветы и с какой стороны браться за секатор. Группа маленькая, флорист подходит к каждому по несколько раз за занятие.
Дадите диплом?
Нет, и это принципиальная позиция, а не экономия. Мы не реализуем образовательных программ, поэтому выдаём сертификат участника — он подтверждает, что вы были на занятиях, но не является документом об образовании или о квалификации. Если нужен документ государственного образца, идите в лицензированный учебный центр или в колледж.
Возьмут ли меня на работу без диплома?
В цветочной лавке на собеседовании обычно просят собрать букет, а не показать корочку. Умение и фотографии своих работ весят больше. Трудоустройство мы не обещаем, но подсказать, где сейчас ищут флориста, можем.
Можно оплатить частями?
Да. Предоплата 5000 ₽ закрепляет место, остальное можно разбить по занятиям — платить перед каждым вечером. Скидка за полный набор при этом сохраняется.
А если я пропущу занятие?
Возьмёте его со следующей группой без доплаты. Порядок вечеров желательный, но не жёсткий: каждое занятие самостоятельное.
Есть онлайн?
Нет, только очно в Екатеринбурге. По видео можно посмотреть, как держат спираль, но нельзя понять, почему она разваливается именно у вас. Мы за этим и стоим рядом.
Сколько зарабатывает флорист?
В Екатеринбурге начинающий флорист получает примерно как продавец в рознице, с ростом по мере скорости и умения работать со свадьбами и оформлением. Точные цифры лучше смотреть в свежих вакансиях — они меняются каждый сезон, и обещать вам что-то конкретное было бы нечестно.
Работы правда забираю?
Все. За пять вечеров набирается около десятка букетов и композиций — обычно их дарят или раздают, дома столько не поместится.
Можно вдвоём с подругой?
Да, для пары есть отдельная цена на полный набор. Место в группе всё равно бронируется на каждого — столов на всех хватает.
Дальше
Как устроиться работать флористом
Раз уж диплома мы не даём, расскажем, как в этой отрасли на самом деле берут на работу.
В Екатеринбурге около девятисот цветочных точек, и почти все они постоянно ищут людей — текучка в отрасли высокая. На собеседовании корочку не спрашивают ни разу: спрашивают, что вы умеете, и почти всегда просят собрать букет прямо при них. Именно к этому моменту мы вас и готовим.
Что работает вместо диплома: собранные вами работы на фотографиях в телефоне, умение уложиться в пятнадцать минут и внятный ответ на вопрос «сколько стоит этот букет и почему». Всё это появляется за пять вечеров.
Мы не обещаем трудоустройство и не имеем права его обещать. Но если после занятий вы ищете место — скажите, подскажем, в какие лавки сейчас стоит заглянуть: город маленький, флористы друг друга знают.
